仙台で軽く締めということで、仙台ではおなじみの牛タンを。善治郎は牛たん通り店以来となります。昼と違って行列は短め。

牛たん(3枚)(1100円)
〆で牛タンを。最小は3枚になります。切れ目の入れ方や焼き具合がよく厚みもあるので、牛タンの食感を噛み締める感じで味わいます。野菜もついているので、酒のアテとしても十分楽しめます。
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角ハイボール(サントリー角)(500円)+あおい菜っ葉のサラダ(200円)
サラダの量も小鉢サイズと程よい量。なので、オーダーしやすいという点でも魅力的。
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たんすじ煮込み(300円)
煮込みの汁はテールスープと同様に汁としても味わえます。それを含めてあっさりした味わいになっているのでタンスジ部分の肉の味わいも素直に感じます。一緒に入っている大根やこんにゃくなども含め、手ごろな価格ですね。
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ほぐし牛たん たん辛味ユッケ風(480円)
ほぐした牛タンをユッケ風でいただきます。刺身のユッケではないので味わいや食感は肉をほぐした感じになりますが、やや辛みがする味わいに卵の黄身なので先の煮込みとは対照的な味わいに。
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燗酒 浦霞 栄冠(2合)(750円)
地酒とともに燗酒も宮城県のお酒。そういった部分を含めて宮城らしさを感じます。
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牛タンを生かしたおつまみの種類が多いので、酒と牛タンという組み合わせでも利用できるのがありがたいです。

たんや 善治郎(仙台駅前本店) 住所:宮城県仙台市青葉区中央1-8-38
お店のHP
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