上諏訪駅周辺は酒蔵が5つあります。しかも徒歩圏内で。
その中で、「真澄」で有名な宮坂醸造の新酒祭りがありました。
メインはしぼりたて生原酒の「あらばしり」の発売。
真澄 純米吟醸 あらばしり
加熱処理を行わず、まさに生まれたての真澄。七号酵母発祥の酒蔵にふさわしく、七号酵母で仕込んだお酒です。米は長野のひとごこちと美山錦を使用。洗練された香りと芳醇な味わいになっているお酒で、新酒らしくフレッシュさをまず感じます。瓶が透明であり、お酒の色合いも透明という色合いも印象的です。
宮坂醸造 住所:長野県諏訪市元町1-16
お店のHP
その中で、「真澄」で有名な宮坂醸造の新酒祭りがありました。
メインはしぼりたて生原酒の「あらばしり」の発売。
真澄 純米吟醸 あらばしり
加熱処理を行わず、まさに生まれたての真澄。七号酵母発祥の酒蔵にふさわしく、七号酵母で仕込んだお酒です。米は長野のひとごこちと美山錦を使用。洗練された香りと芳醇な味わいになっているお酒で、新酒らしくフレッシュさをまず感じます。瓶が透明であり、お酒の色合いも透明という色合いも印象的です。
宮坂醸造 住所:長野県諏訪市元町1-16
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