【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)

2か月ぶり。魚が恋しいときに行きたい立ち飲み屋さんです。1時間制限である分、その中で楽しく、そしておいしく飲むのはいつものことです。

生サーモン酢〆とび子添え(400円)
サーモンととび子を合わせるという食べ方。色合いは似ています。とび子のプチプチ感と〆たサーモンの食感がマッチしています。



ブラウンマッシュルーム天ぷら(400円)
魚の天ぷらもいいのですが、大き目のマッシュルームも天ぷらにすることで徳多和良ならではの揚げ具合と食感になります。厚みがある分食べごたえがあります。



赤魚くんせい干し(400円)
焼魚。この日はこの直後に完売したようです。いつものように絶妙な焼き具合なので表面も身もいい感じで焼きあがっております。



きじはた刺(600円)
関西ではアコウという名前。夏の高級魚と言われているぐらいで、値段もちょい高め。皮の部分は別に仕込んでいます。白身の部分は程よい甘みがあり、皮の部分は単独でもしっかり存在感が出ています。



ハイボール　マルスウィスキー(350円)
先ずはハイボール。グラスもしゃれています。



限定酒　福島奥の松(550円)
この日の限定酒。爽やかで滑らかなのど越し。2018年も金賞に輝いたというお酒です。



本菊泉(350円)
こちらは定番の日本酒。



9/19メニュー



割烹くずし　徳多和良　住所：東京都足立区千住２-１２



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徳多和良

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