大阪の寿司屋さんは庶民的なところがあり、東京に比べると入りやすく、しかも価格も庶民的。
こちらに行くのは久しぶりです。
店内満席と盛況で、活気があります。
アテ(おまかせ)
おまかせにしたアテですが、1つ1つ手が込んでいて、職人技を感じます。刺身、あるいは焼物とは違った魅力が伝わるアテでお酒が飲める至福さを感じます。
刺身盛り合わせ 縄(1050円)
盛り合わせは通常用意されているものにしましたが、それでもこの内容で1050円は庶民的だなと感じます。魚のよさも出ていて、冷凍ものかつ薄切りの刺身盛り合わせとは天と地の差です。
にぎり(おまかせ)
赤貝ひも、しゃことびっこ、さばマスタード、えんがわ。これまた1つ1つ手が込んでいて、普通のにぎりとは一味違った味わい。ネタの方も赤貝としゃこは大きさを感じますし、えんがわは仕事っぷりが十分うかがえます。
いくら
追加のにぎり。いくらの粒がいいですね。
赤だし
寿司屋の締めは赤だし!ここの赤だしは赤味噌と卵の融合がよく、はまる味わい。
冷酒
店名入りの冷酒。寿司によくあいます。
庶民的な寿司屋さん、回転寿司やチェーン店では味わいえない魅力があります。
縄寿司 住所:大阪府大阪市北区曽根崎2-14-1
[食べログ.com]
こちらに行くのは久しぶりです。
店内満席と盛況で、活気があります。
アテ(おまかせ)
おまかせにしたアテですが、1つ1つ手が込んでいて、職人技を感じます。刺身、あるいは焼物とは違った魅力が伝わるアテでお酒が飲める至福さを感じます。
刺身盛り合わせ 縄(1050円)
盛り合わせは通常用意されているものにしましたが、それでもこの内容で1050円は庶民的だなと感じます。魚のよさも出ていて、冷凍ものかつ薄切りの刺身盛り合わせとは天と地の差です。
にぎり(おまかせ)
赤貝ひも、しゃことびっこ、さばマスタード、えんがわ。これまた1つ1つ手が込んでいて、普通のにぎりとは一味違った味わい。ネタの方も赤貝としゃこは大きさを感じますし、えんがわは仕事っぷりが十分うかがえます。
いくら
追加のにぎり。いくらの粒がいいですね。
赤だし
寿司屋の締めは赤だし!ここの赤だしは赤味噌と卵の融合がよく、はまる味わい。
冷酒
店名入りの冷酒。寿司によくあいます。
庶民的な寿司屋さん、回転寿司やチェーン店では味わいえない魅力があります。
縄寿司 住所:大阪府大阪市北区曽根崎2-14-1
[食べログ.com]
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