新宿にある日本酒メインの立ち飲み(スタンドバー)です。
地下にあって秘密基地のような雰囲気もありますが、日本酒の品ぞろえとともに、お酒に合ったアテの種類が豊富です。

龍力 純米酒80(480円)
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最初は本日のおすすめリストより。兵庫県のお酒です。しっかりした味わいのお酒。精米歩合80%と、山田錦のうま味ぎっしりです。

日高見 純米吟醸 天竺 短棹渡船[たんかんわたりぶね]
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山田錦の父親である短棹渡舟を使用した、宮城県のお酒です。魚系のアテに合うお酒ということで紹介いただきました。
香りとキレの良さを感じるお酒ですが、山田錦の父親というキーワードは初めて知りました。

正雪 辛口純米 誉富士
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静岡県のお酒です。これも魚系のアテに合うお酒で、辛口と旨口を合わせたうまさが特徴。常温でもおいしくいただけるお酒です。

お通し
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豆腐です。お酒と豆腐もいいですね!

季節のなめろう(680円)
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ピラミッドの様に見事に積み上げられたなめろう。ボリュームあるので、これ1つで2杯はいけてしまう量です。もちろん注文後に作りますので鮮度もよく、味わいもいい。

メヒカリ一夜干(580円)
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ほどよいサイズで、焼き立てが出てきます。頭からがぶりと食べられます。

これで十分お酒もお腹も満たされました。

日本酒スタンド 酛[もと] 住所:東京都新宿区新宿5-17-11
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