旭川→道北・幌加内と移動した後、約1年ぶりに高砂酒造へ。

純米雪中貯蔵酒 雪のゆりかご
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こちらは、美瑛の丘の雪の中で熟成させた純米酒。北海道産の吟風を使用しています。

滑らかさ・柔らかさを出しているお酒で、国士無双と比べると柔らかめに感じます。
雪の中で熟成させているだけにお勧めは冷で飲むこと。最後まで柔らかさを感じるお酒でした。

蔵元で購入できるがゆえに、今回はほかにも気になるお酒を追加購入しています。

高砂酒造 住所: 北海道旭川市宮下通17丁目
蔵元のHP
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