うどん県は久しぶり!車でないといけない場所にあるお店が多いのですが、土日は大行列覚悟ゆえに、平日に行きました。といっても、結構混んでいることには変わりはありません。
広々としたお店で、中で食べてもよし、外で食べてもよし。

かまたまやま(2玉)(400円)
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正式名称は「釜上げ玉子山かけうどん」。かまたまうどん発祥の山越うどんですが、なぜかメニューの筆頭は「かまたまやま」。かまたまに山芋を載せているのですが、それによりうどんの食感と、玉子・山芋のとろっとした感じが融合しています。温かい麺ならではの組み合わせです。
シンプルな具材ですが、これだけでうどんを体感できてしまいます。

しかしながら後で考えると、かまたまやま1玉とかけ(冷たい)1玉にしてうどんの食感を比較すればよかったなと後悔。
お土産も売っているので、当然持ち帰り用に購入。

山越うどん 住所:香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
お店のHP
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