梅定食(1890円)
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柏崎駅前にあるお店です。駅前食堂といえるお店ですが、こちらのお店の写真を見ると刺身も焼魚もよさげでして、立ち寄りたい気分満載です。

刺身も焼魚も!というのをかなえるのが梅定食。
焼魚は時間を要しますので、先に刺身が登場。

鯛が1尾まるごとドンとのり、そこに鮪とカンパチ?が入っています。
まるごと鯛なのでめくってみると・・・

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きちんとおろされている鯛の刺身が!色合いも透明感があり、鮮度もよいのでまずはこちらから。
鯛自体は決して大きいわけではありませんが、刺身は厚みも甘みもあり、しかも骨の近くまできっちりおろされているので食感もいいですね。

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鯛を食べ終わりますと・・・
キレイに卸されているのが分かります。

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続いて、しっかり焼かれているホウボウが登場。丁寧に焼かれているので身のほぐれもよいのですが、何よりも予想以上においしく感じる焼魚。注文後に時間をかけて焼き上げている丁寧さを感じます。
内臓の処理もきちんとしているので苦みもなく最後までしっかりいただけます。

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定食なのでごはんと味噌汁。

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そして最初に出てきたのがこちら。最初から最後までサービスが行き届いています。
駅前ということで気軽に入れますが、魚がこれだけいいと夜行ったらお酒がよりおいしくなりそうですね。

食事処 おおはし 住所:新潟県柏崎市駅前1-2-29
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[食べログ.com]


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