焼味飯(1250円)[シュウメイハン]
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私が梅田で平日ランチを食べること自体珍しいのですが、こちらのランチは平日限定。しかも入店タイミングに気を付けないと即満席になってしまいます。
ランチメニューは6種類ありますが、初めてなので必食メニューでもあるこちらを。

表面の鶏の皮の部分の炙り方は北京ダックを思わせるような感じで、味付けの方も皮の部分でついています。
鶏自体あっさりした味わいで、皮と一緒に何もつけなくても味わい十分。

もちろん、別皿の2種類のソースをつけてもよいし、辛味ソースにするとやや甘みのある皮とのコンビネーションも楽しめます。

青菜の炒めと目玉焼きもついていて、目玉焼きの下にご飯。そして野菜たっぷりのスープもおいしい。
見た目も構成も割とシンプルながらも、このランチのお店の魅力がギュッと詰まっているのを感じます。

海南鶏飯(1050円)[ハイナンチキンライス]
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こちらは鶏のさっぱり感にジャスミンライスと、さらにあっさりした味わいを強調しています。
しかしながらこの鶏のボリューム感が際立ちます。厚みもあり、さらに水っぽさがないので引き締まり感が半端ないですね。食感で満足してしまう出来です。
こちらは先のメニューとは別の醤油ダレがついていて、そちらをつけてもよし。辛味ソースでもよし。

ジャスミンライスは味付けもよいですが、先の白飯と比べると米も違うようでして、食べ比べてみるとその差が明確になります。

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〆はデザート付きです。

青島 プレミアム
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中華料理のビールとしておなじみの青島[チンタオ]。プレミアムは初めて見ましたが、瓶の色も違うんですね。
ビールではありますが、割とあっさりしているのが特徴です。

カウンター席ですと、他のメニューを作っているところも見えますが、麺類もそそらさせてくれます。

唐菜房 大元 住所:大阪府大阪市北区西天満4-5-4
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[食べログ.com]


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