ロースすき焼(3300円)
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店の外観からして昭和のすき焼き!という雰囲気を醸し出しているこちらのお店。
店の中も昭和!というか、大衆すき焼きという雰囲気があります。
今どきの内装とは真逆ではありますが、京風でもなくまさに昭和の雰囲気十分。

並とロースの2種類ありますが、値段的にはほとんど差がありませんのでロースで。
霜降りの部分もよく、いいお肉をすき焼きに!という感じを出しています。
鍋に牛脂をまんべんなくつけて、そこに肉と豆腐、ねぎ、豆腐、麩、糸こんにゃくを敷き詰めて焼いていきます。
砂糖とダシの加減もよく、しっかり仕上げていくとすき焼きの出来上がり!

牛肉と野菜を食べると、レトロ感十分のすき焼きを堪能しています。
見た目はシンプルながらも京都の中心部でいただくすき焼きは、どことなく優雅な感じがします。

チューハイ(370円)
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なぜか缶チューハイだったりします。

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昭和の良き時代を感じさせる伝票。今どきの伝票と違って、渋さを感じます。

すき焼き キムラ 住所:京都府京都市中京区寺町通四条上ル大文字300
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[食べログ.com]


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