あたたかいうどん(400円)
土曜の分。
久しぶりの吉田うどん。富士山駅から徒歩でも行ける範囲です。
民家で食べるうどんですが、種類は温かいうどんか、つけうどんだけ。
メニュー構成がシンプルなので、厨房カウンターで注文時に待ちがあっても気になりません。
シンプルな構成ながらも、吉田うどんならではのコシの強さとキャベツ盛り。こちらでは別皿でもキャベツが盛られるという徹底ぶり。
実際、厨房カウンターで待っているときには、うどんの打っているところとゆでているところだけでなく、大量のキャベツが目に入ったほど、キャベツ多用。キャベツをすりだねにつけると、味のインパクトにもなります。
ゆでてもしっかりした食感のうどん。シンプルなメニュー構成なのに待ちが出るくらいの盛況というのは、確かなお店の味、そしてオリジナルのすりだねによるところが大きいかな。
白須うどん 住所：山梨県富士吉田市上吉田3296-1
[食べログ.com]
土曜の分。
久しぶりの吉田うどん。富士山駅から徒歩でも行ける範囲です。
民家で食べるうどんですが、種類は温かいうどんか、つけうどんだけ。
メニュー構成がシンプルなので、厨房カウンターで注文時に待ちがあっても気になりません。
シンプルな構成ながらも、吉田うどんならではのコシの強さとキャベツ盛り。こちらでは別皿でもキャベツが盛られるという徹底ぶり。
実際、厨房カウンターで待っているときには、うどんの打っているところとゆでているところだけでなく、大量のキャベツが目に入ったほど、キャベツ多用。キャベツをすりだねにつけると、味のインパクトにもなります。
ゆでてもしっかりした食感のうどん。シンプルなメニュー構成なのに待ちが出るくらいの盛況というのは、確かなお店の味、そしてオリジナルのすりだねによるところが大きいかな。
白須うどん 住所：山梨県富士吉田市上吉田3296-1
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