2013年130杯目 匠@結城(茨城県結城市) 醤油チャーシューメン

醤油チャーシューメン(950円)


先週日曜の分です。
ふと、結城で途中下車。結城のラーメン情報を急きょ調べてこちらへ。
そこそこ交通量のある道路沿いにある郊外型の大きめな店舗となります。

メニューは多彩ですが、代表的といえるこちらを。地元結城の小田屋の大吟醸醤油と、旧田沼町の宝生水から作られるスープを前面に出しています。
ただ、醤油が前面に出ているかというとそうでもなく、あっさり系のような味わいながらも色合いはこってり系に近い。麺の存在感も控えめ。

特製餃子(270円)


チャーシューでも使用しているローズポークを使用している餃子は結構大きめ。

麺家　匠　住所：茨城県結城市川木谷1-12-8



他の主なラーメンメニュー：醤油ラーメン(650円)、味噌ラーメン(730円)、塩ラーメン(720円)、激辛キムチラーメン(800円)、キムチ味噌ラーメン(850円)、担担麺(830円)、中華そば(630円)、匠流つけ麺(750円)、白ラーメン(720円)