2012年3杯目 江戸甘@東京(東京都千代田区) 緑一色

緑一色[リューイーソー](1000円)






水曜の分です。並んでいたら藤井店主が気づいてくれて、「昨日(3日)の限定ありますよ」ということで急きょこちらへ。

見ての通り緑一色で、麺は江戸菜を練りこんだもの。限定ならではの麺ですが、正月期間中は他の限定もあって早々となくなったとか。
練りこみの麺は独特のにおいなどはありませんが、七彩(江戸甘)ならではの仕上げになっています。

そして緑一色のつけ汁は緑の野菜満載で、刻んだりペーストにしたりと散りばめられています。スープ自体はあっさり系ですから、野菜の食感も堪能できるスープです。また肉は鶏が入っています。

ちょっと早めですが、七草粥でなく七草つけ麺を食べた気分に。

玉子がけご飯(300円)


これは定番です。

TOKYO味噌らーめん　江戸甘　住所：東京都千代田区丸の内1-9-1　東京駅一番街　東京ラーメンストリート内
お店のHP



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TOKYO味噌らーめん江戸甘 [食べログ.com] （ラーメン / 東京駅、大手町駅、日本橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

Comments

1. Posted by 麺ちゃん   2012年01月09日 12:09

こんにちは^^ こちらは昼食の時間帯に行って感動の一杯を頂きました。
やはり麺がとても美味しそうですね。つけ麺も頂いてみたいです^^ 暖簾の雰囲気も素敵です(^^♪　村ポチ凸!