中華そば(680円)
土曜の分です。
ルーツをたどると京都の名店「新福菜館」で、しかも創業が昭和13年と歴史あるお店です。
本店は秋田市内にありますが、駅前にあるこちらは途中下車して食べられるというのが魅力。
新福菜館のスープは濃いめの色合いの醤油味で特徴ありますが、こちらもその流れを汲んでいるのでやはり色合いは濃いめ。ただし、出てきた状態の色合いは白濁さも感じさせます。(下から混ぜると新福らしさを感じさせますが)
薄切りのチャーシューがたくさん入っているのもよく、醤油味のスープと一体化した感じの味わい。
麺はストレートで、昔ながらの味わいをしっかり伝承しています。
ヤキメシ1/2(300円)
これまた新福ならではのものを継承していますが、やっぱチャーハンがセットでないとといえるもの。味付けはやはり濃いめの色合いの醤油ダレで、名コンビを演出しています。
時代が変わっても愛される1杯。そして24時間無休というスタイルを通し続けるのも独特ですね。
末廣ラーメン本舗(秋田駅前分店) 住所:秋田県秋田市中通4-15-1
お店のHP
他の主なラーメンメニュー:末廣塩中華そば(680円)、あさり醤油(880円)
[食べログ.com]
土曜の分です。
ルーツをたどると京都の名店「新福菜館」で、しかも創業が昭和13年と歴史あるお店です。
本店は秋田市内にありますが、駅前にあるこちらは途中下車して食べられるというのが魅力。
新福菜館のスープは濃いめの色合いの醤油味で特徴ありますが、こちらもその流れを汲んでいるのでやはり色合いは濃いめ。ただし、出てきた状態の色合いは白濁さも感じさせます。(下から混ぜると新福らしさを感じさせますが)
薄切りのチャーシューがたくさん入っているのもよく、醤油味のスープと一体化した感じの味わい。
麺はストレートで、昔ながらの味わいをしっかり伝承しています。
ヤキメシ1/2(300円)
これまた新福ならではのものを継承していますが、やっぱチャーハンがセットでないとといえるもの。味付けはやはり濃いめの色合いの醤油ダレで、名コンビを演出しています。
時代が変わっても愛される1杯。そして24時間無休というスタイルを通し続けるのも独特ですね。
末廣ラーメン本舗(秋田駅前分店) 住所:秋田県秋田市中通4-15-1
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他の主なラーメンメニュー:末廣塩中華そば(680円)、あさり醤油(880円)
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