先週土曜の分。

焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所:奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
2011/03_鳥喜久1

今年初です。久しぶりでもあるし1階座敷にて。

※以下続く
なんこつ&せせり&刺身盛り合わせ
2011/03_鳥喜久2

2011/03_鳥喜久3

2011/03_鳥喜久4

座敷ならではの定番シリーズといえるこのおつまみたち。これを食べないとここに来た気分がしません。

やんばる もも焼き
2011/03_鳥喜久5

やんばる地鶏をようやく食べられることに。
これまた肉質がいいですね。

なんこつ唐揚げ
2011/03_鳥喜久6

初めて唐揚げを。もともと軟骨自体が大きいので、食感も抜群。

ささみチーズ揚げ?
2011/03_鳥喜久7

これも初。実は今まで未食というメニューは多いです。

大和地鶏の刺身
2011/03_鳥喜久8

皮を炙ったという新作バージョン。歯ごたえ十分。肉の厚みもしっかりと。

ポン酢
2011/03_鳥喜久9


皮のから揚げ
2011/03_鳥喜久10

皮の味付けがいいですね。きっちり仕事しているというのを実感。

さつま地鶏チーズ焼き
2011/03_鳥喜久11

洋風仕上げがまたたまらない

鶏そば
2011/03_鳥喜久12

麺もスープも進化したというのを実感しました。スープは専門店顔負けの味わいで、鳥喜久ならではの鶏を生かしたスープは魅力的。

[食べログ.com]


関連ランキング:焼き鳥 | 竜田川駅