2011年5杯目 龍上海(山形店)@山形(山形県山形市) チャーシューメン

日曜の分。

青春１８きっぷで、山形夜行日帰り遠征をしました。新潟まではムーンライトえちご。その後は酒田・新庄経由で山形は昼前に到着。
山形市内も積雪は結構あります。

龍上海(山形店)　住所：山形県山形市香澄町3-10-4
お店のHP


本店は南陽市にあり、独特のからみそラーメンで人気。米沢～山形に支店は全部で７つ。さらに現在は新横浜ラーメン博物館にも入っています。
こちらは、山形駅から徒歩数分のところにあり、ちょっと時間があれば途中下車してふらりと行けます。

チャーシューメン(950円)


既に本店やラーメン博物館で食べているので、今回はしょうゆ味を。
鶏がら主体に豚骨と魚介を使ったスープで、スープの味を純粋に味わうならこちらを。
自家製麺もいいんですが、醤油味だとごく普通に感じてしまいます。
やはり龍上海といえばからみそでしょう。

あとは、チャーシューは店によって違うのかな？枚数はそれなりに入っていますが、やや脂身の方が多かった気がします。

他の主なラーメンメニュー：赤湯からみそラーメン(800円)、からみそチャーシューメン(1000円)、手打ち中華そば(700円)

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龍上海 山形店[食べログ.com] （ラーメン / 山形駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

赤湯ラーメン龍上海 山形店 ( 山形 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
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Comments

1. Posted by ニコポン   2012年02月05日 21:40

ずばり、山形駅前のお店が一番おいしいと思います。
辛みそ主役の味に比べ、ここはスープと辛味噌、そして
白っぽく柔らかな麺のバランスがいいと思います。

開店早々や、釜のお湯交換したての茹で麺のときは
明らかにいつもの味と違っていて少し残念ですが．