2010年246杯目 坂内食堂@喜多方(福島県喜多方市) 肉そば

日曜の分

坂内食堂　住所：福島県喜多方市字細田7230


７年ぶりになります。日曜の朝とはいえ、知名度においては断トツといえる坂内食堂は店内満席であり、中で待つ人もいれば外で待つ人もいました。
回転は割といいほうではありますが、それにしてもこの不動の人気は恐るべし。

肉そば(900円)


今回はチャーシューどっさりの肉そばを。麺が見えないぐらい覆っているチャーシューは厚みはさほどないとはいえ、枚数が多いので印象は強烈。

スープは色合いはかなり薄めのしょうゆ味で、７年前と当然ながら変わっていません。カウンター席でしたので作り上げるところはそれなりに見えますが、しょうゆをちょっと入れてあとは清湯系スープで合わせるのでそうなるというのがわかりました。

喜多方ラーメンの場合は麺が注目されていますが、麺については特段変わった印象を受けません。
それにしても変わらぬ味わい。実は７年前に食べた時には、FC展開の坂内と全然違うと思ったものですが、今も喜多方での味は変わらず。

他の主なラーメンメニュー：支那そば(600円)、冷やしそば(700円)

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坂内食堂 [食べログ.com] （ラーメン / 喜多方駅）

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坂内食堂 ( 喜多方 / 喜多方ラーメン )
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