2010年71杯目 大喜庵@高円寺(東京都杉並区) カレーとりつけめん

水曜の分です。

高円寺とりそば　大喜庵　住所：東京都杉並区高円寺南3-70-1　高円寺ストリート2番街B1F


開店からそろそろ３ヶ月になりますが、慣れてきたこともあってかスタッフの方々もだいぶ落ち着いてきました。

ウーロンハイ(400円)


湯島だとボタンがサワーとウーロンハイ共通なのですが、こちらはボタンが別々です。なので１杯目だけウーロンハイで２杯目からサワーへ。

皿ワンタン(400円)


ようやくこれが食べられることに。高円寺のトッピングとして定着しているワンタンが、彩り十分のトッピングつきで登場。
カイワレ、ネギもしっかりのっていて、バランスあるおつまみに。

カレーとりつけめん(900円)




現在は武川店主がこちらにいることもあり、高円寺で本格的な限定が初つ登場。鶏白湯のスープをベースにしたスパイシーさを出したつけ汁。
湯島にあったカレーもりそばともまた違ったスープ、そしてスパイシー感がよく出ています。
またネギが多いので、雰囲気はカレー南蛮のようなつけ汁に。

麺は中太の平打麺で、量は380グラムほどあったらしい^^;;
とはいえ、このストレートっぽい中太麺は湯島でも滅多に出ないだけに新鮮味が。


そして麺はスープを張った丼で出てきます。そのため麺をつけるたびに徐々に辛さは薄くなっていきますが、お湯で〆ていないことから徐々に和らいでいくというのがいい感じです。
スパイシーという点では、むしろ麺の上に乗せている唐揚げが程よい甘酸っぱさに。

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