2010年36杯目 大喜庵@高円寺(東京都杉並区) うめしおとりつけめん

木曜の分。

高円寺とりそば　大喜庵　住所：東京都杉並区高円寺南3-70-1　高円寺ストリート2番街B1F


開店から１ヶ月以上経過し、フロア全体もだいぶ落ち着いてきたようです。
懸念されていたイスは交換されており、当初よりは座りやすくなりました。

サワー(400円)


夜ですので、やっぱりこれ。

鶏チャーシュー(200円)


追加トッピングとしてでも可能ですが、おつまみとして出してもらえます。
手軽なおつまみなので、これを食べてお酒を飲みながらという楽しみ方が出来ます。

うめしおとりつけめん(800円)




ようやく登場したのがこちら。
湯島の「つけそば」の塩バージョンといえますが、具材の使い方は湯島と変えていて青菜は刻みにはなっていません。
またトッピングは別盛りスタイルではなく全部入っています。

麺のほうは盛りつけともども湯島スタイルなので麺の量がずいぶん多めに見えますが、これで普通盛。
スープ自体はとりそばなどと同様にシンプルな味わいです。

もともとこちらでは湯島のコピーはしないということでしたので高円寺向けに味を微妙に変えていましたが、つけめんも変えてきたので大喜ファンはこれまた魅力的な一品。

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Comments

1. Posted by マイノD   2010年02月07日 17:17

こんにちわ

こちらのお店も本店とはまた
異なったメニューなどで独自色を出してきましたね

そろそろまた行ってみたいと思います

2. Posted by かみ〜   2010年02月09日 23:21

＞マイノDさん
当初から武川店主は高円寺と湯島では変えると言っていましたが、特にこのつけめんと味噌とりそばは独自色を出してきています
今はだいぶ落ち着いていますので是非再訪を！