先週の分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
前回いつ行ったかなと思ったら７ヶ月前でした。
知人からここのお店の料理の写真を見せられるたびに再訪のことばかり考えていましたが、今年も年末のご挨拶を兼ねて行ける事に。
最初は１人でしたが、徐々に知人が集まり５人で飲み食い^^
※以下続く
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
前回いつ行ったかなと思ったら７ヶ月前でした。
知人からここのお店の料理の写真を見せられるたびに再訪のことばかり考えていましたが、今年も年末のご挨拶を兼ねて行ける事に。
最初は１人でしたが、徐々に知人が集まり５人で飲み食い^^
※以下続く
生ビール
途中からは日本酒をかな〜り飲みました^^
生ビールは格別です^^
なんこつとせせり
この時点ではまだ１人なので串２本を。
ここのナンコツはとにかく病みつきで、肉もよくついているので独り占めするにはもったいない^^
せせりも肉がたっぷり！
焙りもも刺身
ことし２度目。炙り具合が絶妙で、もも肉がこの状態でもしっかりいただけるのは肉質のよさによるところが大きいです。炙り具合は大将の絶妙なコントロールで、職人技を感じます。
これは２人で１皿。
刺身盛り合わせ
せっかくなので、各部位のアップを。
これも２人で１皿。
各部位の刺身がいただけること自体うれしいのですが、各部位独特の食感とそれぞれにあった醤油/タレがまたたまらないんです。
漬けおき赤薩摩(骨付きもも唐揚げ)
これは１人で１つガブリと。唐揚げもいいのですが、これは豪快にいただけます。肉汁もよく詰まっています。
１人で１皿はつらいですが、仲間がいると１つでも独占した気分に。
うずら
この時点で４人に。シェアしましたが、１つ１つ結構大きめです。
鳥皮おろしあえ？(忘れてしもた)
これは初めて。手軽さが魅力的^^
もも焼き
４人なので手ごろな大きさにカット。もとが大きいので、これだけカットしてもまだ１口で食べるのは大きすぎます^^
なんこつとすなずり
この頃には５人に。なんこつは２度目の登場^^
しかし１つ１つの大きさと食感は本当にたまりません。
赤さつまのチーズ焼き
まだまだ止まりません^^
これは知人お気に入りの一品。居酒屋チックなおつまみですが、チーズともよく合うんです。
鳥皮からあげ
メンバーが１人入れ替わり、またまた新しいおつまみが。
皮焼きもいいですが、皮自体が大きいので唐揚げでも魅力たっぷり。
カルパッチョ
サラダです。鳥の刺身が大きくて、野菜と共に味わうとこれまた新しい世界に。
鳥皮ポン酢
順番的にはこれは最初に頼みたいおつまみかも。
鶏めし
やっとごはんものです^^
これは大人数でないと厳しいですが、大きな鍋にどっさりと炊きあがった鶏めし。
鶏のだしもよくしみこんでおり、一度これ食べると病みつきに。
しかも残った場合お持ち帰りが出来ます。
なので、食べる量以上に頼んでみんなで持ち帰るということも珍しくありません。
このとりめしは、翌朝冷めた状態で食べてもまたうまいんです。
鳥そば
やっとここで、ラーメンブログらしく？ラーメン登場^^
これは５人でシェアしましたが、麺は麺哲の麺を使っています。
それだけでなく、大将はスープ作りにもはまっており、月日がたつたびにまた進化しています。
鳥チャーシューもまた変えています。
鳥料理のお店のフルコースをいろいろと堪能しまくり、お酒の量も満足でメンバーはみな満足で終電の世界へ^^
そのときの人数次第でいろいろなバリエーションが楽しめるお店です。
[食べログ.com]
途中からは日本酒をかな〜り飲みました^^
生ビールは格別です^^
なんこつとせせり
この時点ではまだ１人なので串２本を。
ここのナンコツはとにかく病みつきで、肉もよくついているので独り占めするにはもったいない^^
せせりも肉がたっぷり！
焙りもも刺身
ことし２度目。炙り具合が絶妙で、もも肉がこの状態でもしっかりいただけるのは肉質のよさによるところが大きいです。炙り具合は大将の絶妙なコントロールで、職人技を感じます。
これは２人で１皿。
刺身盛り合わせ
せっかくなので、各部位のアップを。
これも２人で１皿。
各部位の刺身がいただけること自体うれしいのですが、各部位独特の食感とそれぞれにあった醤油/タレがまたたまらないんです。
漬けおき赤薩摩(骨付きもも唐揚げ)
これは１人で１つガブリと。唐揚げもいいのですが、これは豪快にいただけます。肉汁もよく詰まっています。
１人で１皿はつらいですが、仲間がいると１つでも独占した気分に。
うずら
この時点で４人に。シェアしましたが、１つ１つ結構大きめです。
鳥皮おろしあえ？(忘れてしもた)
これは初めて。手軽さが魅力的^^
もも焼き
４人なので手ごろな大きさにカット。もとが大きいので、これだけカットしてもまだ１口で食べるのは大きすぎます^^
なんこつとすなずり
この頃には５人に。なんこつは２度目の登場^^
しかし１つ１つの大きさと食感は本当にたまりません。
赤さつまのチーズ焼き
まだまだ止まりません^^
これは知人お気に入りの一品。居酒屋チックなおつまみですが、チーズともよく合うんです。
鳥皮からあげ
メンバーが１人入れ替わり、またまた新しいおつまみが。
皮焼きもいいですが、皮自体が大きいので唐揚げでも魅力たっぷり。
カルパッチョ
サラダです。鳥の刺身が大きくて、野菜と共に味わうとこれまた新しい世界に。
鳥皮ポン酢
順番的にはこれは最初に頼みたいおつまみかも。
鶏めし
やっとごはんものです^^
これは大人数でないと厳しいですが、大きな鍋にどっさりと炊きあがった鶏めし。
鶏のだしもよくしみこんでおり、一度これ食べると病みつきに。
しかも残った場合お持ち帰りが出来ます。
なので、食べる量以上に頼んでみんなで持ち帰るということも珍しくありません。
このとりめしは、翌朝冷めた状態で食べてもまたうまいんです。
鳥そば
やっとここで、ラーメンブログらしく？ラーメン登場^^
これは５人でシェアしましたが、麺は麺哲の麺を使っています。
それだけでなく、大将はスープ作りにもはまっており、月日がたつたびにまた進化しています。
鳥チャーシューもまた変えています。
鳥料理のお店のフルコースをいろいろと堪能しまくり、お酒の量も満足でメンバーはみな満足で終電の世界へ^^
そのときの人数次第でいろいろなバリエーションが楽しめるお店です。
[食べログ.com]
ここ家から けっこう近いんですよ。
次回は 奢ってくださいませ！