2009年292杯目 がんこ 八代目@末広町(東京都千代田区) 塩チャーシュー(しそ風味

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火曜の分。

元祖一条流がんこ　八代目　住所：東京都千代田区外神田3-7-8


３年ぶりになります。午前中はこの近辺に用事があり、末広町周辺だったので思いついたのはここ！
今もなお、以前のがんこスタイルを守り続けています。



入口はこんな感じで、八代目ならではの看板。店内には「ガッカリ(0円)」なんて文字も。
１人出たら１人入るといった交代制です。

塩チャーシュー(しそ風味)(1100円)+味付玉子(100円)


八代目といえばはっやりしそ風味の塩。がんこ系の塩の中でも、しょっぱさよりは個性あるしそ風味で通しています。
そのスタイルは今なお継続していて、がんこの中でも王道を今もまい進していることを感じさせます。

チャーシューは以前のがんこスタイルを守ったロールタイプのチャーシュー。そしてがんこ系ならではの麺。

2003年も2006年も塩を食べていますが、しそ風味はここだけではの味わい。
八代目ならではのがんこの味、時代に流されずに守られているところが素晴らしいです。

他の主なラーメンメニュー：塩(しそ風味)(800円)、コッテリ(醤油脂)(700円)、チョッテリ(醤油中間)(700円)、アッサリ(醤油その通り)(700円)、大盛ニッコリ(500円)、ガッカリ(0円)

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