2009年288杯目 北習大勝軒@北習志野(千葉県船橋市) もりそば

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土曜の分。

北習大勝軒　住所：千葉県船橋市習志野台2-2-14


何年ぶりかと思って過去の記録を見ると年月がないので、最低でも７年ぶりぐらいでしょうか。
東池袋大勝軒出身のお店はその頃と比較しても急増しているのですが、こちらは独立後の歴史はかなり長くなっています。出身者の中でもベテランの域に入っているといっていいでしょうか。

以前同様新京成電鉄のホームから見えることは変わりないですが、駅舎は変わりました。

もりそば(740円)




写真ではわかりにくいですが、つけ汁には大きめのチャーシューが１枚と適度な大きさに切られたチャーシューが３つぐらい入っています。
最近の出身店とは違い、ゆで卵と海苔は必須。やや甘酸っぱい味のつけ汁。北習大勝軒のスタイルが今も続いていることに感激。

チャーシューもりそばはないですが、入っているチャーシューは、以前からの大勝軒テイストそのもの。

麺は、ゆでた後はまとめて水で〆るのではなく、１杯ずつ分けてから１杯単位で〆ています。丁寧さも出ている１杯。
またいつかはここでもりそばを食べていそうな気がします。それはやはり、東池袋系出身の中でもここならではの味があるから。

餃子(240円)


３個なので、１人でも気軽に頼めます。自家製で大きさも十分。

他の主なラーメンメニュー：らーめん(700円)、みそらーめん(780円)

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