2009年177杯目 えちご家@野沢(福島県耶麻郡西会津町) みそ焼豚メン

土曜の分。

喜多方からは車で西会津町に移動。

えちご家　住所：福島県耶麻郡西会津町野沢字上原乙２４３１−１
会津野沢宿味噌ラーメン会のHP


磐越西線の野沢駅から至近のところにあるお店です。
この地域には会津野沢宿味噌ラーメン会というのがあり、西会津ならではの味噌ラーメンが食べられます。
こちらは、原点といえる「大山ドライブイン」から独立したお店。

みそ焼豚メン(850円)


チャーシューの下には炒めた野菜がどっさりと。
地元の野菜をスープで煮込んで、仕上げ前にもやしを入れるので野菜のシャキシャキ感もたっぷり。そして挽肉。

札幌味噌ラーメンのスタイルに似ているように感じますが、会津ならではの野菜、そして隠し味的に効いている唐辛子がいい味を出しています。

自家製麺。そして２種類の味噌ダレ。
ここに来てよかったと思わせる１杯です。


ラーメン的に言えば新潟と喜多方の間にありますがそのどちらとも違う味噌ラーメン。
大御所の大崎さんがALL ABOUT JAPANで今年１月に記事にしています。
鉄道だと本数が少ないので行きにくいかもしれませんが、途中下車して食べることも出来ます。また、磐越道の西会津インターからも近いです。


他の主なラーメンメニュー：味噌ラーメン(650円)、辛味噌ラーメン(700円)、味噌つけめん(650円)、豚骨ねぎラーメン(700円)、塩えびラーメン(850円)、坦々メン(700円)

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