2009年176杯目 一平@喜多方(福島県喜多方市) チャーシューメン

土曜の分。

高速道路ETC1000円キャンペーンなので、日帰り第２弾を。

喜多方ラーメン　一平　住所：福島県喜多方市松山町村松字石田1453
お店のHP


喜多方のラーメン屋さんは非常に多く、回りきれないほどあります。
今回は車なので、駅からちょっと離れているところで１軒チョイス。
今の場所に新築移転しているので新しさ十分の店内外です。

チャーシューメン(800円)


チャーシューメンにすると丼を覆いつくすチャーシューがどっさりと。それも大きいチャーシューが厚めなので、ボリューム満点です。
丼の下には喜多方ならではの平打ちの多加水麺。
げんこつを使用したスープです。


喜多方の老舗のお店で修業したということで、そのお店の影響を感じさせる部分もありますが、それをベースにオリジナリティを出しています。
実はこれ以外に「じとじとラーメン」というのがあり、喜多方では珍しい背脂を振り掛けた１杯。
そして味噌味もあり、さらに朝から食べられるとあって、代表的なお店の１つになっているという印象を受けます。
また行く機会があれば、そのどちらかを食べてみたい。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(550円)、じとじとラーメン(650円)、ミソラーメン(600円)

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