2009年123杯目 杉田家@新杉田(神奈川県横浜市磯子区) チャーシューメン

土曜の分。

ラーメン　杉田家　住所：神奈川県横浜市磯子区新杉田町３-５
お店のHP


先月の吉村家に続き、家系の１杯を。吉村家は当初は新杉田にあったのですが、その新杉田にある吉村家直系の家系のお店です。
昼時なので外で待つ人が８人ほど。

チャーシューメン(840円)+キャベツ(80円)


濃い目、麺固めにしました。
本家同様、しっかりとしたダシが出ている濃厚なスープ。直系ならではの製法のチャーシュー
今回も例に漏れず、野菜をトッピング。

本家よりはややこじんまりとしているものの、新杉田で家系の味をしっかりと継承している杉田家の１杯は魅力的なものです。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(630円)、和風新杉田ラーメン(730円)

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