2008年359杯目 久保田@五条(京都市下京区)

遅くなりました。先週金曜の分。

11月に発表された「KANSAI１週間」の第５回ラーメン大賞の各賞受賞店から、京都市内にある未食店めぐりを。

吟醸らーめん　久保田　住所：京都府京都市下京区西松屋町５６３
お店のHP


地下鉄五条駅から１０分弱。西洞院通沿いにあります。
小豆島産の醤油を生かしたラーメンがメインです。

吟醸　醤油らーめん(650円)


鶏がら、丸鶏をベースにして、鰹節、スルメ、干し海老、利尻昆布を加えたダシ。あっさりとした上品なスープと全粒粉の麺を味わいます。トッピングは控えめ。
スープと麺の相性を感じさせる１杯、仕上げはここならではという感じでして、素材と醤油を生かしたスープは飽きさせないところもいいです。

新店部門の優秀賞という実力を感じさせてくれます。


でも、よく見ると味噌つけ麺のほうも結構出ていて、こちらも興味深い一品。

鶏のからあげ(ランチタイムサービス)(100円)


ランチタイムなので、３個で100円とお手軽にいただけます。
京都ではからあげがあるお店が多く、京都らしさ十分。

他の主なラーメンメニュー：吟醸　肉味噌らーめん(700円)、吟醸　チャーシューメン(800円)、吟醸　味噌つけ麺(250g)(850円)

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