2008年337杯目 國丸@住吉通(高知県南国市)

日曜の分。

続いては、こちらのお店へ。ここも最近出来たお店のようですが、何より目立つのは行列。駐車場は２０台ほどありますがこれが満杯で店内での待ち客が１０人くらいいます。

麺屋　國丸　住所：高知県南国市明見886-1


まず、店員さんの威勢のよい声が頻繁に聞こえます。そして、高知県では初と思うぐらいの味噌専門のお店。
味噌といっても、３種類の味噌から選ぶわけで、信州味噌、九州麦味噌、北海道味噌が用意されています。

信州味噌野菜らーめん(750円)+炙りチャーシュー(1枚)(120円)


一応？筆頭に上がっている信州味噌を。中華なべで仕上げるスープですが、味はもとよりシャキシャキ感のある野菜が味噌ラーメンらしさをより強調している感じです。
熱さは中華なべ仕上げらしい熱さ加減になっていて、本格的な味噌ラーメンというのをアピールしています。

また、それぞれの味噌の個性を生かしたメニュー、そしてトッピング(九州はさつま揚げ、北海道はフライドポテト)
高知県のラーメンに大きな新風を起こしていて、今後も目が離せないなあ。

他の主なラーメンメニュー：信州味噌らーめん(650円)、九州麦味噌らーめん(700円)、北海道味噌らーめん(680円)、信州味噌タンタン麺(750円)、炎の辛味噌らーめん(780円)

【追記情報】
味噌屋ののれんわけで、2008/9に開店となっていました。