2008年335杯目 土州屋@大橋通(高知県高知市)

中華そば　土州屋　住所：高知県高知市帯屋町２-１-２９　明朗ビル1F


９ヶ月ぶりに高知に来ました。どこに行こうかと迷いましたが、市内中心地にいるので、２度目となる土州屋へ。３年９ヶ月ぶりです。

高知市内では意欲的なお店で、レギュラーメニュー以外のメニューも充実している感じです。そこで・・・

どろそば(850円)


スープにとろみをつけたものですが、単にとろみをつけたトッピングではなく、とろみが味付けのメインに。スープはなしといっていいぐらいです。
油そばとも違うこのメニュー。麺ともやし、とろみを絡ませることで味わいます。
チャーシューは細かく切ってあり、ねぎも入っています。
かといって、あんかけ焼きそばとも違います。

とにかくワシワシと食べるというのがぴったりですが、今まで各地を食べ歩いたけどこれは初めて見たような。
油そばとは違ったこのメニュー、ラーメンメニューに新たな可能性を感じさせてくれます。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(650円)、辛みそそば(750円)、つけそば(750円)、ごまと柚子の辛いそば(800円)、梅そば(750円)

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