2008年303杯目 ど・みそ@京橋(東京都中央区)

日曜の分。

らーめんダイニング　ど♪みそ　住所：東京都中央区京橋3-4-3
お店のHP


１０月の日曜祝日限定ラーメン狙いで行ってきました。
１２時２０分くらいで中は満席、外は３人ほど待ち。

黒胡麻みそらーめん　辛みそ添え(1000円)


お店のブログ情報では、「みそダレ・かんずり・ゆずこしょう・とうばんじゃんを使用した珍味辛味噌！」「もやし・挽肉・白髪ねぎ・チンゲン菜・糸唐辛子・卵の豪華トッピング！」ということになっています。
黒胡麻をうまく使った味噌ダレをベースにしたスープは黒さがよく出ていて、黒胡麻味噌らしさを感じさせる仕上げに。
麺はスープの色のせいか？黒味がかっています。

新鋭の味噌の代表店ですが、レギュラーだけでなく限定のほうも充実しています。
味噌ラーメンの奥深さを伝えるお店としても貴重です。

ごはん(100円)


こちらは、別皿？のごはんです。


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らーめんダイニング　ど・みそ ( 銀座一丁目 / 味噌ラーメン )
★★★★★5.0
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