先週土曜の分。

麺や 輝(淡路たろう店) 住所:大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-15
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8/8に開店したお店で、輝としては3店舗目になります。
本店は淡路駅から結構離れていますが、こちらは駅至近の場所。

味玉つけ麺(850円)
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まず、自家製の麺の食感が非常によく、平打でやや細く感じるかもしれないけどもっちりとした感じがいい。そのせいか、やたらと食べることに夢中になってしまいます。
そして、チャーシューが2種類。店によっては1枚しかないというところがある中、これはうれしい。しかも2種類とも輝というブランドの中で作り上げられたといっていい出来。
そしてなにげに下に敷いてあるレタス。色のアクセントでもあり、野菜も欠かせないという点ではこれもいい。

魚系とんこつしょうゆ味のつけ汁は、濃度やや抑え目。でも、麺のよさを目立たせるにはこういう演出もいいかもしれない。

ちなみに、つけ麺は1玉、1.5玉、2玉とも同価格で、1.5玉にしています。


他の主なラーメンメニュー:ラーメン(650円)、つけ麺(750円) ※チャーシュー増は+200円