2008年273杯目 喜楽々@東川口

水曜の分

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


８月は行けなかったので久しぶりになってしまいました。
この間、店主が変わるなどスタッフに動きがありましたが、以前より在籍している方が新しい店主的な存在で頑張っています。

今月の御飯(天津丼)(350円)




喜楽々らしく、有機卵を使っています。卵はもう少しアツアツの方がいいかも。

つけ麺(830円)





こちらは久しぶりに。
以前に比べて麺が変わった感じですが、やはり自家製麺の強みでしょう。
喜楽々ならではの麺はこれからも進化していくと思います。
つけ汁はやや濃い目。ただし、味が強いというわけではなくバランスは取れています。

鶏蛋湯(50円)



最後はこれも久しぶりに鶏蛋湯(チータンタン)。卵がとろっとして、たまらないです。


ちなみにかき氷は８月で終了です。

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