2008年258杯目 うえだ@志木(埼玉県新座市)

麺家　うえだ　住所：埼玉県新座市東北２-１２-７


そういえば、ここでレギュラーメニューあまり食べてないことを思い出し、イベントを含めても８ヶ月ぶりです。
昼は１６時までやっているので、やや遅めの昼でも食べられるのがうれしい。

特濃(700円)


個性的なうえだのメニューでも、これは未食でした。
どろどろした濃厚なスープは、スープというかある意味トッピングに近い感じもするインパクト。これと太麺を絡めるのですが、濃厚さがとにかく勝る１杯。
箸休め的にキャベツなども入っていて、これがあることで濃厚さの中にやわらかさを感じます。

チャーシュー、メンマもどろどろスープに埋もれない存在感があり、インパクトある１杯。
圧倒されました。

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Comments

1. Posted by 豚骨命   2008年08月17日 22:44

てっきり限定のゴーヤを食べたのかと思っていました。特濃が未食とは意外でした。
今回はライトorハードのどちらでしたか？
もしハードだったら、大阪の濃厚豚骨スープを出す店と比べて、どんな印象でしたか？

2. Posted by かみ〜   2008年08月19日 00:33

＞豚骨命さん
よくよく気がついたら未食だったということで、何の迷いもなくこれに。やはりハードでしょう。
大阪の豚骨スープとは比べる対象が違うと思います。ガンガン炊き出した豚骨スープとは違うだけに、うえだはうえだらしさを出した特濃だと思います。