2008年249杯目 102@大宮(埼玉県さいたま市大宮区)

日曜の分。

つけめん　１０２　住所：埼玉県さいたま市大宮区桜木町２-４４６


6/20に開店したお店で、TETSU@西日暮里のセカンドブランドのお店です。
開店して１ヶ月以上経過していますが、炎天下の１４時過ぎで店内満席で待ちが５名ほど。

特製つけめん(1000円)






特製は追加のトッピングが別皿で出て切るのですが、出す直前に温めているので皿が熱くなっています。
麺は並(200g)と大盛(300g)が同価格なので大盛を。
つやが出ている麺は極太麺でコシもあり、これに豚骨魚介の濃い味のスープ。
無料トッピングでカレー粉、揚げネギ、青海苔といったものがあり、途中から味の変化をつけることも出来ます。

ガッツリしている麺と力強いスープ、最後はポットに入っているカツオダシのスープで割りますが、TETSU同様焼き石を入れることも出来ます。


大宮周辺では、昨年11〜12月に桜、狼煙と開店。東大宮にはジャンクガレッジも進出しているのですが、これら４店が大宮周辺のラーメンを盛り上げていると思います。

他の主なラーメンメニュー：つけめん(750円)、辛つけめん(800円)

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