2008年232杯目 太華園@竹原

水曜の分。

２軒目。今回の遠征では最後のお店で、広島県ではこの１杯のみ。

中華そば・ぎょうざ　太華園　住所：広島県竹原市中央５-９-３９


福山のお店で修業後に開店したお店です。自家製麺。

チャーシュー麺(750円)


参りました。すばらしいです。
麺の食感は福山・尾道らしさを感じさせる麺で、スープは醤油がメインに感じるもの。
そして、脂身ほぼ０のチャーシューは、それだけでも十分うまさを感じます。ネギ、メンマを含めたトータルバランスも取れています。
それにしても、丼を覆いつくしたチャーシュー、脂身がない分食べやすく、量は多いとは感じません。

今回の遠征の中では、ここは最大の収穫です。
アクセスは電車で行けるといっても決して便利ではないですが、それを乗り越えてでも行く価値があると思います。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(530円)、元気そば(650円)、キムチそば(650円)

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