2008年222杯目 岡本中華@中田

日曜の分。

３軒目は、これも初となる「白系」です。
白濁とんこつスープで、徳島ラーメンのルーツの流れを継承しています。
小松島が発祥の地となれば、小松島に行くのみ。

中華そば専門店　岡本中華　住所：徳島県小松島市中田町奥林６０-１


道路拡張のときにこちらに移ってきたということで、こちらも店内外は新しいです。
ですが、先代から受け継がれた流れは変わっておりません。

中華そば肉入(小)(650円)


見た目は博多ラーメンと同じように感じますが、白醤油を使うなどしており、博多とはぜんぜん別物です。

それはスープをすすって改めて感じましたが、濃厚さはやや控えめながらも飽きさせない味。シンプルな構成ですが、単調さはなく、最後までしっかり味わえます。


これで徳島の３種類を食べることができましたが、いずれもそれぞれの良さを持っており、それが徳島ラーメンを支えているのでしょう。
初めての白系は徳島県のほかにはないようですので、これは現地で食べないとわからない味。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(小)(500円)　※大は100円増し

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