鳥喜久@竜田川(奈良県)

土曜の分。

焼鳥・鳥料理　鳥喜久　住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１


今年２度目の鳥喜久です。ここを知って以来、鳥料理では必須のお店に。
店主の目利きも確かですが、料理としても素晴らしいものがあります。

酒類は３杯ほど。（電車で移動しています）

地鶏ユッケ(840円)


地鶏の刺身はともかく、ユッケで食べるのは初めて。
ここのお刺身だけでも実は素晴らしいと思っていましたが、このクラスの刺身があるのでユッケが出来るのは必然の流れか。
それでも、このメニューは量的にもお手ごろです。

軟骨(473円)


昨年に引き続き注文。大きさも魅力的ですが、なんこつも肉もぎっしり詰まった串は独り占めしてすみません^^といったところ。

せせり(368円)


この部位は初めてかも・・・？
これもメニュー見ていたらそそられたので注文。やはり肉の部分がしっかりと詰まっていて、これも独り占めしてすみません^^といったところ。

モモ肉唐揚げ(値段失念)


昨年の唐揚げとはまた違い、モモを２つに切って、外はクリスピー状に揚げています。
ここから出てくる肉汁がたまりません。肉汁を封じ込めるために考えたといっておられましたが、余計な衣がないこともあってこれまた素晴らしい。
１人だとちょっと苦しいかもしれませんが、これだけで十分腹いっぱいウマさいっぱい満足いっぱい。

今度はまた違ったメニューを頼んでみよう。

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