2008年145杯目 純情屋@金剛

日曜の分。

ラーメンつけめん　純情屋　住所：大阪府大阪狭山市茱萸木６-７８１-４


茱萸木は「ぐみのき」と読むのですが、難読です^^;;
南海高野線の金剛・滝谷駅からやや遠い場所にあるお店です。

肉入りつけめん(950円)




自家製麺を、デポとかではなく大きなざるでしっかりと泳がせてゆでる麺。麺の力強さとともに、仕上がりもいいです。
そして、最後に１枚ずつ炙って仕上げるチャーシュー。
この組み合わせ、しっかりといただけるつけ麺になります。

つけ汁はノーマルな醤油味ですが、麺とチャーシューをしっかりと受け止めます。

最後はスープで割り、さらに店主オススメの酢で割ることで３度楽しめる１杯。
１軒だけの食べ歩きなら、麺大盛にしそう・・・

他の主なラーメンメニュー：つけめん(醤油)(700円)、みそつけめん(900円)、黒ゴマ坦々つけめん(900円)、坦々つけめん(900円)、ラーメン(醤油/塩)(650円)、みそラーメン(900円)、黒ゴマ坦々メン(900円)、坦々メン(900円)

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