2008年102杯目 喜楽々@東川口

火曜の分。

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４



早くも今月２度目。火曜日は「むさし坊」の味として営業することがあり、4/8はまさにその日でした。


８年前のむさし坊の味ですが、それを再現するにはかなり苦労があったようです。
前回はかなり濃厚だったとか。

牛肉と高菜飯(350円)


ごはん物まで再現するという手の込んだ演出です。
具材そのものは割とシンプルに見えますが、ビジュアルにこだわるところはやはりむさし坊からの伝統といっていいと思います。

むさし坊らーめん(720円)


くこの実。皮付きチャーシュー。これぞまさにむさし坊です。
器が違うのでむさし坊らしく見えないかもしれませんが、初期のむさし坊らしさを出していると思います。
鶏白湯ブームの前の味だけに、これはこれで貴重な味。

店主さん以下スタッフの皆さんも、むさし坊の火曜日はいろいろと楽しみにしているようです。


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