2008年83杯目 ほん田@東十条

麺処　ほん田　住所：東京都北区東十条１-２２-６


2/15に開店したお店で、麺屋青山@富里市出身です。２種類のスープとともに、券売機には限定の登場を思わせるボタンもあります。
以前この場所には玄蔵というお店が入っていました。

新店ですが早くも注目を集めており、私が入って満席。その後外で待ちもあります。

特製濃厚豚骨魚介らーめん(930円)


見た目ほど極端に濃厚ではなく、ダブルスープながら柔らかい感じのスープというのが第一印象。この味わいもいいのですが、辛味噌を溶かすとまた違った味わいに。
そして、チャーシューは２種類で、いろいろな味の変化が楽しめます。
味わいを感じる意味では、１杯でいろいろな側面を持たせることで飽きさせないようになっています。


既に４月には限定シリーズのつけ麺を３種類週替わりで出すなど、意欲的な部分もあります。
あっさり系のスープ共々楽しみなお店です。

他の主なラーメンメニュー：香味鶏だしらーめん(650円)、濃厚豚骨魚介らーめん(680円)、つけ麺(魚介or柚子)(680円)

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