2008年81杯目 ばば@蕨

鶏麺　ばば　住所：埼玉県蕨市塚越２-４-１


昨年10月1日に開店したお店です。以前はむさし坊蕨店があったところで、内装などは、ほぼそのままです。

チーメン(鶏麺)(750円)


地鶏主体に野菜などを加えた濃厚な鶏スープ。これに、野菜や鶏肉、つくねをあわせて、卵でとじたのがこのメニュー。
鶏を前面に押し出した個性的な１杯です。

親子丼というか親子ラーメンのような雰囲気で、全体でのバランスを重視したような１杯。太麺がしっかり受け止めています。

他の主なラーメンメニュー：塩ラーメン(650円)、醤油ラーメン(650円)、あっさり醤油ラーメン(600円)、タンメン(600円)

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Comments

1. Posted by ぐっち◎   2008年03月26日 19:07

はじめまして。

僕も先日行ってきました。
同じく鶏麺を食べに。
鶏満開で美味しかったですね。
チャーシュー丼も、ちょっと変わってて美味しかったですよ☆

2. Posted by かみ〜   2008年04月02日 00:15

＞ぐっち@さん
ここは鶏がメインのようで、先日発売されたラーメン本でもこのメニューが紹介されていました
チャーシュー丼はまたの機会に食べてみます