2008年61杯目 狼煙@鉄道博物館

土曜の分。

自家製　つけめん　らーめん　狼煙〜NOROSHI〜　住所：埼玉県さいたま市北区東大成町1-544


2007/12/10に開店したお店で、俺の空@高田馬場出身です。
県道164号沿い、というか、旧国道１７号沿いにあり、鉄道博物館駅か北大宮駅から徒歩圏内。バスだと大宮駅東口から大51系統大宮駅東口〜上尾駅東口でフジノン株式会社入口バス停下車、目の前。

店内満席かつ、中でも外でも４人待ちでした。
あっという間に人気店になっています。

つけめん(中)(狼麺)(700円)+半肉増し(150円)


１日２０食限定の狼麺(ろうめん)がまだあったのでこちらへ。通常の麺よりコシが強い麺です。
ちなみに、この日は赤狼麺(唐辛子を練りこんだ麺)が１０食ありました。いずれも、店員さんに声をかけてください、とのこと。

つけ汁は鶏・豚・魚介を使った濃厚なスープで、先にすすってみると埼玉県内でも濃厚さではトップクラスの濃さ。
そして狼麺。とにかく、ホントにコシがしっかりしていて、ゆでる時間も通常の麺より長め。それでもしっかりしています。つけ麺の麺らしく仕上げており、これはかみ締めるように食べるのがベストかな。

チャーシューは半分増量ができるというのがよく、食べやすい感じのチャーシューがゴロゴロと。

自家製麺の強みを生かしたメニューであるし、狼麺はもちろん、赤狼麺といったことも早々とチャレンジできるなど、新店ながらも実力は十分に感じられます。


通常の麺自体もかなりしっかりしている感じなので、これをつかったまぜそば(油そば)もかなり力強そうです。

大宮では、先日の桜といい、狼煙といい、早くも人気をつかんだ新店が元気です。

他の主なラーメンメニュー：つけめん・あつもり(並)(700円)、辛つけ・辛あつ(並)(750円)、かれつけ・かれあつ(並)(750円)、狼煙らーめん(700円)※濃厚スープ、中華そば(650円)※魚介ダブルスープ、まぜそば(650円)


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Comments

1. Posted by どんぶりっ子    2008年03月31日 23:41

狼麺、いいなぁ。
ワタシは無かったので未食・・。

2. Posted by かみ〜    2008年04月02日 00:17

＞どんぶりっ子さん
狼麺は限定だけに、あったらラッキーというやつでしょうか
ここは他にも気になるメニューで煽られたので、またいかねばです。