2008年53杯目 桜@大宮

火曜の分。

濃厚魚介豚骨Wスープ　つけ麺屋　桜　住所：さいたま市大宮区桜木町3-90-1


2007/11に開店したお店です。以前「麺虎」があった場所で、JR大宮工場のある道路沿いです。
人気は定着したようで、満席。その後も人は途切れません。
店主さんが１人で切り盛りしていました。

特製つけ麺(950円)


濃厚な豚骨魚介のスープに魚粉を入れたつけ汁は、濃度でアピール。
これに、太麺がしっかりと絡みつきます。

大盛まで同じ価格なのですが、中盛でもやや足りないと感じたぐらい。
最後のつけ汁の冷め方がもう少しスローペースになってくれると最後までガッチリとした濃厚つけ麺になるような気がします。

それでも、大宮駅周辺では期待のお店。個人的には大宮で久しぶりのヒットのような気がします。

チャーシューご飯(300円)


こちらは、ほぐしたチャーシューとかではなく、切れ端の部分をうまく使ったもの。量も質も満足でした。

他の主なラーメンメニュー：つけ麺(750円)、中華そば(700円)、特製中華そば(900円)、辛つけ麺(850円)


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