2008年50杯目 大喜@湯島

土曜の分。

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２


２月だけの限定狙いで並びました。本業多忙ゆえに、この日しか夜の部シャッターできないのがわかっていたので・・・
開店時には２５人以上並んでいたようです。

レモンサワー(400円)


いつもどおりです。夜はこれを飲まないと〜


とり和えめん　ゆず風味(780円)


２月限定ながら評判が高いメニューです。
大喜流の和えそばは、大喜ならではの鶏をメインにしたもの。鶏スープにローストした鶏の具材がベースですが、割とさっぱりした感じなので柚子のほうも適度に効いています。そして水菜などが入ることで、オリジナルに仕上げた一品。
他の和えそばとは違って、食の方がすすんでいきやすいです。
そういえばこの器ははじめて見たかも。

１月の鶏限定シリーズとは趣も違っていますが、短期間で鶏シリーズでこれだけのものを編み出す力はさすがです。


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