2007年378杯目 塩元帥@西中島南方

日曜の分。

雄琴からは湖西線に戻り、京都経由で大阪へ。

大阪の新店の注目店は今年は全部回りきれませんでしたが、締めくくりに２軒寄りました。
まずは、御堂筋線で西中島南方へ。

塩処　塩元帥[しおげんすい]　住所：大阪府大阪市淀川区木川東３-６-２４
お店のHP



11/26に開店しています。総大醤@天六の2号店で、こちらは塩を前面に押し出したお店。また自家製麺ということで、店内には製麺室もあります。

天然塩ラーメン(650円)+チャーシュー(200円)


色は結構澄んでいますが、コクがよく出ているスープ。
また大ぶりのチャーシューが気持ちいいです。
平打タイプの自家製麺は角もあることで食感がよく、虜にしてくれそうな麺です。

もともと醤油で定評があるお店の２号店なので、満を持して塩にもこだわりを持たせたことを十分感じさせてくれます。

関東方面からも知っている限りで数人の方が行っているのは知っていただけに早くこれを食べたかったのですが、年内間に合ってよかったです。
関西の塩らーめんのお店にまた１つ、いいお店が加わりました。

他の主なラーメンメニュー：梅塩ラーメン(750円)、塩つけ麺(800円)、醤油ラーメン(650円)、濃口醤油ラーメン(750円)、醤油つけ麺(800円)、味噌ラーメン(800円)

Comments

1. Posted by たけひこ    2008年04月03日 23:01

こんばんは。

塩元帥行ってきたので、トラックバックさせて下さい。

美味しかったですよね。

2. Posted by かみ〜    2008年04月06日 10:24

＞たけひこさん
昨年の最後のほうの新店で、評判の高さは聞いていただけに早いうちにいってお店です。
大阪の塩でまたいいお店ができたと思っていて、今後期待できるのがいいですね。