2007年372杯目 喜楽々@東川口

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


今月は初めて。先日のイベントで、実は店主に覚えられていたことがわかり、それ以来初となります。

今月の御飯(ミートソース飯)(320円)


恒例の、今月の御飯シリーズ。
今度は、スパゲティの定番をごはんにかけようという大胆なものです。
でもよく考えると、そぼろごはんなどで挽肉をかけているのですが、この発想は想像つかなかった。
スパゲティのそれとは味は同じとはいえなくても、イタリアンと和風の組み合わせは、「これはいける！」

期待を裏切らないこのシリーズ、来年もまた個性的な作品に乞うご期待です。

味噌らーめん(800円)


見てびっくり！ラーメンには非常に珍しいトッピングとして、こんにゃくなどが登場。
それもそもはず、これは東北のおでんをヒントにしたものです。
さらに、柚子味噌。これは甘味があり、これにこんにゃくをつけるとまさに味噌おでん。

ですがこの味噌らーめん、おでんとの融合がうまく出来ており、味噌スープはラーメンのスープなのです。
たまに麺を柚子味噌につけると、これまたおもしろい。
最初は違和感を感じるのかもしれませんが、食べていくうちに実にこれはおもしろいラーメンであることに気づいていくと・・・

最後はのこった柚子味噌をスープに入れて、またも別の味でごちそうさま。


来年もまた、オリジナリティある限定で食べ手を楽しませてくれそうです。