2007年358杯目 たかや@鉄道博物館

土曜の分。

麺匠　たかや　住所：埼玉県さいたま市北区東大成町２-２６８-２６


旧中山道沿いのお店で、ニューシャトルの駅(鉄道博物館か加茂宮)から歩くか、東武バス大51系統[大宮駅東口〜上尾駅東口]で警察学校入口下車バス停まん前にあるお店。
店内は多数のお酒があり、飲みながら１杯という雰囲気。

たかや拉麺(650円)


とんこつと魚介系のスープで、どちらかというと魚介系のほうが目だってそうな感じのスープ。
魚粉をまぶしたり、トッピングはきくらげが目立つなど、和風の仕上げに。
スープなどは頑張っていますが、麺がメインになりきれていないのかなあ、と思いました。
ただし、土日以外は夜だけなので、飲んだあとに１杯食べた方がよさそうな感じもします。

他の主なラーメンメニュー：味魚かつお濃厚麺(700円)、紀州干梅香り麺(700円)、濃厚とろみ昆布麺(750円)、みそらあめん(900円)、つけ麺(700円)、しょうゆらあめん(500円)