2007年351杯目 大咲@仏子

土曜の分。

西武池袋線で飯能から２つ戻り、仏子[ぶし]で下車。
そして西武バス[ぶし01]系統西武ぶしニュータウン行きの乗って下郷下車。

中華そば　大咲[おおさき]　住所：埼玉県入間市野田６４２−６


今年2月に開店したお店で、毛呂山の大海軒出身です。もとをたどると、永福町大勝軒系。

ワンタン麺(750円)


麺の量は普通(1.5玉)か少なめ(1玉)は同じ値段。ということで、少な目を。
丼は永福町大勝軒系らしく大き目ですから、少なめだと麺がたっぷり煮干し系+節系スープに浸っていることになります。

この系統らしく、まさにシンプルな外見かつあっさりしたスープ。
麺を適量した分食べやすく、そしてスープのほうもじっくり味わえます。
チャーシューは厚みはあります。
このスープだとワンタンは皮主体でも物足りないことはないです。

ゆったりとした店内というのもよかったなあ。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(650円)、チャーシュー麺(850円)、チャーシューワンタン麺(950円)