2007年345杯目 麺野郎@大阪空港

金曜の分。

麺哲支店　麺野郎　住所：大阪府池田市豊島南１-１０-３　上田ビル1F


麺哲@豊中・天保山に続く３番目のお店。
メニューというより、おつまみが楽しめるお店です。
８月に開店したものの、平日（火曜〜金曜）夜だけ開店という状態で、行くチャンスがなかったのですが、ようやく行けることに。

２１時開店ですが、開店時点で９人待ち。その後も続々とお客さまが入り、あっという間に満席。

公共交通機関だとやや行きにくいのですが、大阪空港・石橋・蛍池。どこから行くにしてもタクシーになるかな。

店主とは久しぶりにご対面。元気よく動いている姿に一安心。

ハートランド(500円)


最初はやっぱしこの１本でしょう！
飲み口がいいですね。



ラーメンメニューとともに、きょうの魚の一覧。
私は店主のご好意でおまかせにさせていただきました。

そもそも、ラーメン屋に刺身？と思われがちですが、他のお客さんも最初に刺身OR寿司から、という方が多く、このスタイルは定着しているようです。
店主のこだわりが結集したお店であり、目利きは確かです。

名古屋コーチン


麺哲といえば、麺とともに鶏のほうもこだわりがあります。
最初のおつまみとして、手軽さを感じさせるものです。

ひらめ


寿司屋顔負けの仕事ぶりを発揮しているにぎり。鮮度もよく、これから先に出てくるメニューにも期待が持てます。

馬面


変わったお魚ですが、カワハギの仲間だとか。
顔つきは馬面ということですが、これ自体が初耳というか・・・
お寿司屋さんでもあまり見られず、店主のこだわりを随所に感じさせてくれます。

しめさば・なめろう


こちらは、知人の分のお裾分けです。
なめろうは私は初かな？ツバスという魚も初めて。これはおつまみ、ごはんにかける、どちらでもうまそう！
なめろうは九十九里〜熱海・伊豆で見られるとのことで、機会があったら行ってみたい。

えび


こちらは淡路産だとか。
大ぶりの海老がたまりません！

知覧地鶏


こちらの刺身もたまらんですね〜

もやしそば(800円)


こりゃ、量がががが！
なんと麺270グラム、もやし300グラム
こりゃすごい〜

スープのほうは醤油味で、もやしそばを引き立てるような味。
チャーシューのほうは麺哲だけにこれまたうまい！

つまみもラーメンも、どちらも実力の高さを感じました。
近くにあれば通い詰めそうなお店です。

他の主なラーメンメニュー：つけ麺(900円)、肉つけ麺(1100円)、醤油(700円)、肉醤油(900円)、肉もやしそば(1000円)、[つけ麺トッピング]薩摩知覧鶏(300円)・淡海地鶏(300円)・名古屋コーチン(400円)