【過去の食べ歩き】播州ラーメン〜西脇大橋ラーメン＆紫川ラーメン

2005/8の分です。

そもそも播州ラーメンって何だろう、というのがあったわけですが、「力の源通信」のラーメン辞書では、こんな風にかかれています。
　※ちなみに、力の源通信は力の源カンパニー、というより、一風堂と書けばわかるかな？

甘い醤油味のスープということで、ご当地というよりは、地ラーメンといったほうがいいのでしょうか？

2005/8に、代表的なお店２軒を回ってきています。
車を借りずに公共交通機関だけで行ったので、かなりマニアックな行き方をしていますが・・・

まずは、神戸(三宮)から、神姫バスで西脇方面のバスに乗り、１時間４０分ほどで到着。西脇ターミナルからはタクシーで移動。


西脇大橋ラーメン　住所：兵庫県西脇市上野４３２-７


店内はほぼ満席。メニューは実質１種類だけですが、甘いというのはどんな風に甘いのか、興味津々でした。

特製ラーメン(550円)


少なくとも外観を見る限りでは、普通の醤油味。
でも、どう表現すればいいのだろう？
砂糖を使っているとかという甘さではない。
しかし、甘味をしっかりと感じる。

とにかく独特の甘味を持ったスープという印象がしっかりと残りました。



このあとは徒歩とバスでJR加古川線の西脇市駅へ。そこから、ひと駅加古川線に乗車。それにしては奇抜な外観の電車です。

滝野駅で降りて、しばらく歩くと、播州ラーメンの創始者が以前の味を復活させるために開店したというお店へ。

紫川ラーメン　住所：兵庫県加東市下滝野1-150-1


こちらもほぼ満席です。播州ラーメンはこの界隈ではスタンダードであることを改めて実感。

ラーメン(550円)


やはりこちらも甘味を感じるスープ。むしろ、先の西脇大橋より甘い。
でも、見た目はそう見えない・・・
食べてみると個性的な甘さというキーワードはどちらも共通でした。

いずれも、醤油ダレに秘訣があるのでしょう。


ここからは、駅をはさんで反対側の大橋(先のお店とは違う)、そして大阪まで行く高速バスで西宮北インターを降りてほうれんそうへ行くなど、この日は最後までバラエティかつめまぐるしい移動を続けた日でした。

その後、播州ラーメンといえるものに出会ったことはなく、食べたこともないです。
播州ラーメンはやはり本場で食べるべきなので、そう考えると遠征して食べ比べるのが一番いいのかも。