2007年318杯目 基 motoi@町田

基　motoi　住所：東京都町田市原町田４-５-１８ 町田仲見世商店街内


2007/4/15に開店したお店。渡なべスタイルの直営のお店ということで、ガッツリ系の動物系スープに魚介ダシというスタイル。商店街の中とはいえ、８席のカウンターは満席で、しばし待つことに。

豚増しつけめん(930円)


聞いていたレベルでのガッツリ系とはちょっとかけ離れた印象を受けました。味が変わったのかな？
麺もガッツリというよりは、割と食べやすい太さになっていて、その部分は想定外。
ただ、それを差し引いても激戦区町田で新しい味のつけめんとしては魅力的ですし、何よりも行列が出来ていることで支持されている味になっていると思います。
途中から玉葱を入れて味の変化も楽しみました。

らーめんはまた違った感じがするので、次の楽しみということで。

他の主なラーメンメニュー：つけめん(680円)、らあめん(650円)